[.хлоя]

Кто там говорил, что ежедневная готовка - это пздц, и убиться столько времени проводить на кухне?
Я сегодня провела на кухне 20 минут и на ужин у нас будет потрясающая гречка и еще более потрясающие запечнные куриные бедрышки.

Надо не поленился и завтра сварить суп, а то позавчера поленилась, а к супы то все привыкли...

@темы: my pain, кулинаръ, я и мои таракашечки

Comments

[Legenda]

ну если так, то даже 20 минут не будет.
но..
1)завтрак варишь или ставишь "распухать хлопья" - разные по времени и затратности
2) обед - почистить разное и кидать в правильном порядке, и по времени следить... суп явно не 20м. Примерно 1,5 часа готовится, можно за час, но тогда бульон будет слабоват.
3) ужин на вкус и цвет - можно час простоять (резать, жарить, добавлять), а можно - отправить одно в духовку, второе закинуть в пакетиках (где отмерены порции) в кастрюльку и готово)
==
а еще блинчики, котлеты, которые мы покупаем у "У Элины" или как-то так... они там почти что домашнего приготовления, сразу замороженные, оч вкусные и хорошие))

[.хлоя]

Legenda, день на день не приходится, но сегодня у меня так. И это приготовленные блюда, а не крупа из пакетика.

А завтрак у меня - дело 5 минут. ))) и это каши, омлеты, гренки - тоже то что готовится, хотя есть и варианты творог + джем/мед/фрукты/сухофрукты, или бутеры с мясом, сыром, овощами. И тоже 5 минут

А приготовление полуфабрикатов я вообще за готову не считаю

[Symerechnaa]

У меня ежедневная готовка в 40 минут максимум выходит)) Для долгих блюд у меня есть мультика или муж)) Я уже привыкла к ежедневной готовке))

[.хлоя]

Symerechnaa, у меня нет мультиварти, и нет долгих блюд в арсенале. Все долгие блюда отложены до лучших времен.

Но есть блюда, для которых надо долго подготавливать продукты - чистить и шинковать. Такие блюда готовятся в 2-3 захода по 20 минут. За 20 минут реально почистить кг картохи и нашинковать вилок капусты, к примеру, в следующие 20 минут опять почистить пошинковать ингридиенты и в конце все соединить - это обычно быстро.
Даже при таком раскладе больше часа за готовкой я не провожу. И каждый день свежая еда! Я не могу есть то, что старше двух дней. Даже два дня - это максимум!

[счастливая_мама]

а я сегодня 1,5ч на кухне провела. думала, что повешусь а приготовила борщ, капусту тушеную с курочкой и куриные крылышки (муж попросил к пиву). подумала, что не хочу так больше ))

Я не могу есть то, что старше двух дней.
у меня так же.

[Разговор за чашкой кофе]

.хлоя, я поняла, в чем разница между нами: мы чистку овощей, например, называешь "подготовкой", а не готовкой. А я это включаю в понятие "готовка". ну мы с тобой это обсуждали много раз.

А мультя - мне она нравится прям! тем, что не надо следить. Поставил, закрыл - все, хочешь за компом сиди, хочешь гуляй, все будет ок.

[.хлоя]

Разговор за чашкой кофе, не, я это время тоже считаю в готовку. но блин, что проще почистить картошку, морковку, лук на суп - там этого надо - всего ничего, у меня уходит 10 минут. а вот сколько варится бульон - это я в приготовление супа не считаю, потому что бульон 100% варится без моего участия.

А мультя - мне она нравится прям! тем, что не надо следить. Поставил, закрыл - все, хочешь за компом сиди, хочешь гуляй, все будет ок.
ну вот у меня в этот день - о котором речь в посте - такие блюда были, следить не надо. в приготовлении гречки я принимала участие 5 минут - потом просто поставила таймер, он пропищал - я проверила и выключила. бедрышки - мое участие - замариновать - а это 5 минут - почистить чеснок, выдавить, смешать с томат.пастой, соевым соусом, намазать - все. это ну 10 минут, если прям капец тормозить. пока греется духовка они маринуются. когда пропищала гречка я бедрышки в форму и в духовку, таймер - даже выключать не надо, духовка выключается сама по таймеру.

супы готовятся дольше, просто потому что там ингридиенты должны проварится, и надо следить. но в основном это все равно в сумме, с приготовлением овощей, не больше часа. а параллельно можно еще дофига всего приготовить.
т.е. для меня реальность - это провести на кухне 1 час и иметь 1-2 блюда. если мне приходится готовить дольше - то я предпочитаю это делать в одиночестве, потому что скорее всего это какие-то не повседневные блюда, требующие внимания.

[Разговор за чашкой кофе]

.хлоя, надо замерить, сколько у меня отнимает готовка. Меня иногда напрягает не время, а сама она - чистить овощи и резать их.

Я пока духовку не освоила, пока мне хватает плиты и мульти. Еще форм у меня мало, одна.

[.хлоя]

Разговор за чашкой кофе, у меня две формы для духовки )))

Меня раньше тоже напрягала чистка и шинковка - ненавижу шинковать капусту!!! Но!!! Потом я поняла, чем больше напрягаюсь - тем медленннее делаю. Теперь не напрягаюсь, просто делаю - и трачу на это очень мало времени. Я даже капусту режу очень быстро, качан в 2 кг минут за 10

[Разговор за чашкой кофе]

.хлоя, кстати сегодня варила суп, ну да, получается мин 20. Я все же обычно считаю время от начала приготовления до момента, когда можно есть.

Овощечисткой намного легче, чем ножом! Для меня это прям открытие вообще, на этой кухне мне намного проще готовить и даже нравится вот что значит своя кухня