[.хлоя]

приготовила сегодня рис по этому рецепту. получилось очень-очень-очень вкусно! я поела на ужин, бегаю подъедаю сейчас... там уже почти не осталось...
единственное, не поняла зачем нужен сельдерей. Саша тоже не понял. ни вкуса, ни запаха мы не учуяли.

21.06.2012 в 19:11

Пишет  kalmykova is cooking:

рис с острыми колбасками
я не очень люблю рис, но это блюдо начало прививать мне к нему симпатию. наверное, мне просто не стоит употреблять его как обычный гарнир, а делать с ним что-то более замысловатое теперь на очереди ризотто, интересно будет поэкспериментировать.

рецепт

ингредиенты: 2 стакана овощного бульона, 5 острых колбасок (можно использовать охотничьи), 1 стакан риса, 2 стебля сельдерея, 2 столовые ложки растительного масла, пучок зелёного лука, пучок петрушки, соль.
приготовление:
1. сельдерей и лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до прозрачности.


2. добавляем в сковороду нарезанные кружочками колбаски и рис, перемешиваем. через пару минут солим рис и добавляем бульон, накрываем блюдо крышкой и оставляем на среднем огне на 10-15 минут, пока рис не приготовится (при необходимости можно подливать горячий бульон или кипяток). перед подачей посыпаем блюдо нарубленной петрушкой.


приятного аппетита!

@темы: шаг вперед, я, еда