[.хлоя]

Только что вытащила из духовки киш. Какая вкуснатища!!! Жалею что раньше не попробовала приготовить, всегда думала что это сложно.

Рецепт

Ингредиенты:
1 пласт готового бездрожжевого слоеного теста
1 стакан сливок у меня было молоко
100 г сыра фета
3 яйца
1/2 луковицы
3 горсти шпината
маленький пучок укропа у меня не было
несколько перышек зеленого лука у меня не было
1 ст. ложка оливкового масла
1 ст. ложка сливочного масла
морская соль
свежемолотый черный перец
чеснок у меня не было

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Тесто разморозить, немного растянуть руками и выложить в форму для выпечки так, чтобы получились бортики.
3. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах и поставить в разогретую духовку на 10-12 минут.
4. Луковицу порубить.
5. Зеленый лук мелко порезать.
6. Чеснок измельчить.
7. Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и на медленном огне довести лук с чесноком до прозрачности.
8. Добавить шпинат, мелко нарезанный укроп, перемешать и оставить на огне еще на несколько минут. Затем посолить, поперчить и перемешать.
9. Яйца взбить миксером. я взбивала вилкой
10. Не прекращая взбивать, влить сливки и взбивать до получения пышной массы.
11. Сыр нарезать небольшими кусочками. я порезала фету кубиками
12. Соединить яичную массу с овощной смесью, добавить сыр, перемешать.
13. Вынуть из духовки запеченный корж, распределить сверху сырную начинку и отправить в духовку еще на 20 минут.



Приятного аппетита!

запись создана: 10.05.2014 в 14:13

@темы: 365, кулинаръ

Comments

[баранка к чаю]

рецепт в студию!

[.хлоя]

баранка к чаю, вечером как за комп сяду обязательно выложу

[YaMaKaSy]

А что готовила ?

[.хлоя]

YaMaKaSy, киш, это такой открытый пирог. Делала со шпинатом и фетой. Вечером рецепт выложу

[Летучая Мышь]

.хлоя, что-то в последнее время везде мне он встречается, даже руки зачесались )) а в стеклянной форме с бортиками можно такое готовить?

[.хлоя]

Летучая Мышь, я в такой и готовила. ) там как раз нужны бортики

[Летучая Мышь]

.хлоя, спасибо )) над закупиться продуктами и попробовать тоже ))

[.хлоя]

а вот и рецепт )

[Sunderin]

Рецепт идет в цитатник и ждет воплощения спасибо, Танюш

Моя мама иногда готовит хачапури - это моя страстная любовь)) вообще пироги с сыром охренительно вкусны))

[.хлоя]

Sunderin, пожалуйста! и приятного аппетита!
у меня хачапури тоже страстная любовь! и да, я тоже считаю что пироги с сыром - охренительно вкусны!

[Разговор за чашкой кофе]

.хлоя, а мне очень нравятся такие рецепты! Только тесто сама делаю, покупное мне не нра (ну или не нашла еще, какое вкусное, почему-то оно все время сладкое - и сладкое тесто с неследкими ингридиентами как-то не айс, имхо)

В общем, я еще делаю часто так же, но начинка - ветчина +сыр + зелень (если есть) + 4 яйца. Получаетсятипа пицц, вкусно. Еще сыр можно брать разный, и получается по-разному, например, обычный сыр (российский и тп) и адыгейский - два разных пирога)))

[.хлоя]

Разговор за чашкой кофе, я раньше не пробовала из-за того что тесто надо готовить. а у меня тесто не получается никогда. мы с тобой как-то это обсуждали уже.
а слоеное тесто - я беру "звездное" без дрожжевое, оно не соленое. и как раз пластами, а не в рулоне. или от Высоцкой, оно есть соленое, есть сладкое, и тоже дрожжевое и без дрожжевое.

начинки да, разные есть. у меня просто был шпинат, вот и сделала с ним. еще хочу с семгой попробовать. и с грибами

[Разговор за чашкой кофе]

.хлоя,

а у меня тесто не получается никогда. мы с тобой как-то это обсуждали уже.

ага, я помню

С покупным тестом вообще не вопрос делать. надо посмотреть, что за тесто продают вообще.

у меня просто был шпинат, вот и сделала с ним. еще хочу с семгой попробовать. и с грибами

а я хочу сделать со шпинатом, но как-то не поадается он, или типа "Белая дача", т.е. дорогой.
С семгой и с грибами тоже можно, как в кафе)))

[.хлоя]

Разговор за чашкой кофе, у нас в супермаркетах есть витрины с зеленью, там пучками ее продают.

С семгой и с грибами тоже можно, как в кафе)))

ни разу не видела киш в меню в кафе )))

[Разговор за чашкой кофе]

.хлоя, в Шоколаднице есть. У вас есть шоколадница?
Ну там по крайнме мере бывает. Еще в Калининграде в Круассан кафе (офигенное место, жалко, только в калининграде) много кишей.
А, в кофе-хаузе вроде тоже бывают. Кофе хауз есть у вас? у нас на каждом углу или Шоколадница или Кофе-хауз

[.хлоя]

Разговор за чашкой кофе, у нас есть и Шоколадница, и Кофе хауз, но я там ни разу не была ))) не мой формат ))
а там где я бываю - ничего подобного в меню нет )))

[Разговор за чашкой кофе]

.хлоя, а я чаще всего бываю именно в Шоколаднице... мне там нравится. Хоть и баянное место